El zoco

Para comentar lo que es el zoco de Tánger, necesitaría varios blog como este, ya que es una fuente inagotable de sorpresas.

Hoy me conformo con unas pequeñas pinceladas:

El pescado: Fantástico. Fresco y barato. Y muy variado. Yo he cogido la costumbre de comprar siempre en el mismo sitio. Eso provoca, o así lo creo yo, una cierta complicidad entre pescadero y cliente. Y supongo que como consecuencia, no me engañará y me venderá siempre lo mejor y a un precio más o menos correcto. Os puedo decir que los lenguados están a 80 dirhams, o sea, unos 8 €/kg. A mí ya me empiezan a salir por las orejas.

Otro de los productos que hoy he comprado es queso. Pero no un queso cualquiera. Se trata de un queso que hacen las mujeres de los pueblos y aldeas de los alrededores que bajan al zoco de Tánger a venderlos. Se llama Jeben y es este: